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2021年12月10日
シイタケ、初出荷です
今月から寒くなるこの時期だけですが シイタケの菌床も仕入を行い、 キクラゲ同様に栽培を始めました ここ最近の朝夕冷え込みの影響なのか 思ったよりも早くにシイタケの生育が早く わずか1週間ほどで出荷にまで育ちました 今日、ハッピーモア市場トロピカル店さんへ...
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2021年10月15日
久しぶりに、JAニライ北谷へ出荷
9月の異常高温が続いたため キクラゲの生育に支障をきたし 日々、30℃以上の気温上昇により 人も植物もうだっていました 10月に入っても日中の気温は 30℃を超えていますが 朝夕は多少の気温低下で 9月よりはキクラゲは育ちました 8月、9月と出荷がなかった...
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2021年8月20日
菌床開封に待った⁈
昨日、仕入先よりキクラゲの菌床を 60個仕入れてきました。 栽培中の菌床に予期せぬ事態が 発生したため、受取予定日の菌床が 間に合わずに、今現在 お渡しできるのが こちらの菌床だという事でしたが、 菌床を寝かす時間が不足のため 2週間ほど寝かした後に開封してとの...
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2021年8月12日
遮光ネットで対応出来るか⁈
梅雨も明けた沖縄ですが 7月から容赦ない暑さが続き 今年からスタートしたキクラゲへの 生育へもかなり影響を受けています 7月からガクンと集荷量が減り 6月迄順調に出荷と販売があり ちょっとずつですが 「じあいサポートの生キクラゲ」が 定期的に売れていただけに...
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2021年7月30日
最近の暑さにキクラゲも悲鳴か？
先週の台風6号が去り、 沖縄は連日うだるような暑さが 連日続いています (>_<) キクラゲの菌床にも影響があり キクラゲの生育にへたっているのか 菌床から中々キクラゲが出ません 前回に収穫した開口口を塞ぎ 今日は違う場所から開口し この暑さでもキクラゲが顔を...
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2021年7月16日
おやつにレモンアンダギー＼(^o^)／
キクラゲが順調に育ち、収穫出来た時は、 火曜と金曜日には、キクラゲの出荷納入を 野菜直売所のハッピーモア様と ＪＡファーマーズマーケット・ニライ市場様へ 納入を行っているのですが、 今週は、しっかりと収穫が行えましたので それぞれの納入先へ出荷を行ってきました...
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2021年7月13日
生キクラゲと柔らかイカのバジル焼き(^^♪
皆さんこんにちわ。 今日も生キクラゲの料理を紹介します😃 今回は～ 生キクラゲと柔らかイカのバジル焼き🦑🍀 ありゃ？ 昨日の投稿と同じもの！？ というか似ている！！ と思った方もいるのでは🧙♀️ 実は私もそう思いましたが 美味しかったので紹介します❗...
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2021年7月12日
生キクラゲのアヒージョ♪
皆さんこんにちわ😀 ちょいと久々かな？ 私が試した美味しい 生キクラゲ料理を紹介します('ω')ノ 今回は～ 生キクラゲのアヒージョ🍽 いや～、うまいうまい😋 試す前からこれはうまいと思っていた❗ でも、ホント不思議。 試そうと思ったのは母が 最近アヒージョを...
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2021年6月22日
ニンニク醤油あらわる❗❗
皆さんこんにちわ。 今日もキクラゲ料理を紹介したいと思います！ 今回は～ 生キクラゲの馬刺風🐴 っていっても、この間のお刺身とそんな変わらないですけどね！ ・キクラゲは軽くボイル（30秒ほど） ボイル後は水で流して冷蔵庫で冷やしてもいいかな！ ・玉ねぎはスライス...
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2021年6月15日
生キクラゲ入り冷やし中華🎐
皆さんこんにちわ(*'ω'*) 今、私はきくらげ料理にハマっています！ 今回は～ 冷やし中華❗❗ じあいサポートのキクラゲを買って帰ったら たまたま夕飯が冷やし中華だったんです('ω') 何かビビビッ！！！ときたのでキクラゲを入れてみました（キュウリはない…(´;ω;｀)）...
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2021年6月10日
生キクラゲのお刺身食べてみた！
皆さんこんにちわ(*^-^*) さっそくですが写真の通り、生キクラゲのお刺身を食べてみました！ あ❗ 生やお刺身といっても軽くボイル（30秒～１分）はしています。 皆さんも食べるときはボイルしてくださいね🙋♂️ これは私のやり方になりますが、ボイルした後は...
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