9月の異常高温が続いたため キクラゲの生育に支障をきたし 日々、30℃以上の気温上昇により 人も植物もうだっていました 10月に入っても日中の気温は 30℃を超えていますが 朝夕は多少の気温低下で 9月よりはキクラゲは育ちました 8月、9月と出荷がなかった...

昨日、仕入先よりキクラゲの菌床を 60個仕入れてきました。 栽培中の菌床に予期せぬ事態が 発生したため、受取予定日の菌床が 間に合わずに、今現在　お渡しできるのが こちらの菌床だという事でしたが、 菌床を寝かす時間が不足のため 2週間ほど寝かした後に開封してとの...

梅雨も明けた沖縄ですが 7月から容赦ない暑さが続き 今年からスタートしたキクラゲへの 生育へもかなり影響を受けています 7月からガクンと集荷量が減り 6月迄順調に出荷と販売があり ちょっとずつですが 「じあいサポートの生キクラゲ」が 定期的に売れていただけに...

皆さんこんにちわ。 今日もキクラゲ料理を紹介したいと思います！ 今回は～ 生キクラゲの馬刺風🐴 っていっても、この間のお刺身とそんな変わらないですけどね！ ・キクラゲは軽くボイル（30秒ほど） ボイル後は水で流して冷蔵庫で冷やしてもいいかな！ ・玉ねぎはスライス...

皆さんこんにちわ(*'ω'*) 今、私はきくらげ料理にハマっています！ 今回は～ 冷やし中華❗❗ じあいサポートのキクラゲを買って帰ったら たまたま夕飯が冷やし中華だったんです('ω') 何かビビビッ！！！ときたのでキクラゲを入れてみました（キュウリはない…(´;ω;｀)）...

皆さんこんにちわ(*^-^*) さっそくですが写真の通り、生キクラゲのお刺身を食べてみました！ あ❗　生やお刺身といっても軽くボイル（30秒～１分）はしています。 皆さんも食べるときはボイルしてくださいね🙋‍♂️ これは私のやり方になりますが、ボイルした後は...